Historique de l’entreprise

L’histoire de la boucherie Gemperli remonte à près de 140 ans en arrière : à cette époque, la boucherie Wild était une petite boutique prospère de la Multergasse, à St-Gall.

En novembre 1949, les frères Gemperli reprirent le magasin au propriétaire. Férus d’innovation, les deux frères ne tardèrent pas à faire parler d’eux : la charcuterie fut le premier établissement de Suisse orientale à proposer de nombreux produits dans des emballages de self-service pratiques pour le consommateur. La fabrication de conserves maison et un département traiteur bien achalandé employant trois cuisiniers faisaient également partie de l’offre de la boutique de charcuterie.

Dans les années 50 et 60, les frères Gemperli fournissaient déjà de nombreuses filiales dans la région. La progression ininterrompue du chiffre d’affaires dans les années qui suivirent obligea les deux frères à revoir le concept de leur entreprise : étant donné qu’il n’y avait pas de place pour s’agrandir dans la Multergasse, ils décidèrent de déménager à la périphérie de St-Gall, à proximité des abattoirs. En 1980, l’entreprise pût emménager dans les nouveaux locaux de St-Gall-Winkeln. L’extension considérable des prestations proposées en fit rapidement une véritable centrale de boucherie-charcuterie avec un chiffre d’affaires montant en flèche. En 1984, l’entreprise devint une société par actions et fut reprise par Ernst Sutter AG.

Après l’agrandissement important des locaux de production, en 1991, on entreprit des travaux d’agrandissement sur le côté Est , ainsi que l’installation d’un entrepôt ultramoderne et performant à hauts rayonnages.

Du fait de l’extraordinaire prospérité de la société Gemperli, il fallut bientôt augmenter à nouveau la capacité des locaux. De 2000 à 2002, des travaux d’extension furent donc réalisés côté Ouest, avec l’extension des locaux sociaux et l’agrandissement de l’atelier de conditionnement.
La charcuterie Gemperli est aujourd’hui une entreprise moderne qui propose une grande diversité de produits et de services haut de gamme.