Spezialitäten
Frischfleisch für die Selbstbedienung
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Frischfleisch für die Selbstbedienung
Zertifiziert nach ISO 9001 und EU-Zulassung garantieren eine hohe Qualität der Produkte. Obwohl in der EU die Lebensmittelhygiene rigoroser gehandhabt wird als in der Schweiz, legen wir bei Gemperli noch strengere Massstäbe an. Ob am Stück für Metzgereifachgeschäfte oder verbrauchsfertig abgepackt für die Selbstbedienung, wir garantieren die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte bis zum Bauern.
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St. Galler Wurstspezialitäten
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Als 1943 die erste OLMA ihre Tore öffnete, hoben die St.Galler Metzger die Olma-Bratwurst aus der Taufe. Nur in ihrem Gewicht unterscheidet sie sich von der herkömmlichen St.Galler Bratwurst oder dem beliebten Kinderfest-Modell. Und das sind Kalbfleisch, frische Milch, kerniger Hals- und Rückenspeck und Gewürze. Diese ausgewogene Mischung ist das bestgehütete Geheimnis von St.Gallen.
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